别急 妈妈教你做

在这个快节奏的生活中，我们常常因为忙碌而忽略了餐桌上的那份温暖。但别急，妈妈教你做——轻松学会家常美味菜肴，让你在繁忙之余也能享受到家的味道。今天，就让我们一起走进厨房，跟随妈妈的步伐，学习几道简单又美味的家常菜吧！
     1. 清蒸鱼：鲜美无比 清蒸鱼是一道非常经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。首先选择一条新鲜的鱼，可以是鲈鱼、草鱼等，根据个人口味而定。将鱼洗净后，在鱼身上划几刀，这样更易于入味。接着在鱼身下铺上几片姜和葱段，再撒上适量的盐。最后放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
     2. 家常豆腐：软嫩可口 家常豆腐是一道非常受欢迎的素菜，做法简单快捷。首先将豆腐切成块状，用开水稍微焯一下去除豆腥味。然后在锅中加入适量油热后，放入蒜末爆香，接着加入切好的青红椒丝翻炒几下。最后倒入豆腐，加水和调味料（如生抽、老抽、盐等），小火慢炖几分钟即可出锅。
     3. 番茄炒蛋：酸甜开胃 番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，非常适合夏天食用。首先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；番茄洗净后切成块状备用。热油锅中先下入蛋液快速翻炒至凝固成块，盛出备用。再在同一锅中加油，放入番茄块翻炒至软烂，加入适量的糖和盐调味。最后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄一起快速翻炒均匀即可。
     4. 蒜蓉西兰花：清新爽口 蒜蓉西兰花是一道简单又健康的蔬菜菜式。首先将西兰花洗净切成小朵，用开水焯烫1-2分钟后捞出沥干水分。接着在热油锅中加入切好的蒜末爆香，再放入西兰花快速翻炒几下，最后加盐调味即可。
     5. 红烧肉：软糯入味 红烧肉是一道经典的中式菜肴，虽然制作过程